Att välja bort komjölk är trendigt och anses bättre för hälsan och planeten. Men vilket mjölkalternativ är bäst, och är det verkligen bättre för alla att dricka växtmjölk?
Om du inte redan är en av dem som har kylen full med mandelmjölk, så har du säkert minst en person i ditt umgänge som väljer bort komjölk. En havrelatte eller en chiapudding på kokosmjölk är inte bara trendigt. Många menar att du gör både klimatet och din hälsa en tjänst genom att välja växtbaserade alternativ till vanlig mjölk. Men är det verkligen så mycket hälsosammare?
- Jag skulle säga att det beror på vad du menar med hälsosammare. Generellt sätt går det nästan inte att säga. Däremot har man kunnat koppla komjölk till inflammationer i vissa avseenden. Har man en inflammatorisk sjukdom eller inflammatoriska besvär kan det vara värt att dra ned eller ta bort komjölken helt. Men det finns inte tillräckliga belägg för att alla ska sluta med mejeriprodukter, säger näringsfysiologen Kristina Andersson.
Enligt henne finns det inga belägg för att alla måste sluta med komjölk, men hon tycker inte heller att vuxna människor ska dricka mjölk som en dryck - om du inte behöver gå upp i vikt eller av någon anledning behöver få i dig mjölk.
Tar du bara en skvätt mjölk i kaffet några gånger per dag får du i dig en så pass liten mängd att ditt val faktiskt inte spelar så stor roll, enligt Kristina Andersson.
- Det är ju det vi gör mycket som spelar roll. Om jag använder en matsked mjölk åt gången i mitt kaffe kommer det jag slutar med att inte göra någon skillnad på klimatet. Då finns det säkert större saker i ditt liv som skulle göra större skillnad. Mår du inte dåligt av mejeriprodukter, så tycker jag att du ska använda det som är godast.
Kristina Andersson har skrivit många böcker om kost och hälsa. En av de senaste heter Eat Clean och handlar om hur du får mer näring och mindre skräp i maten. Foto: Bianca Brandon-Cox/Massolit.
Växtbaserade mjölkalternativ är inte heller alltid det klimatsmartaste valet. Kristina Andersson tar mandelmjölk som ett exempel, en dryck som är väldigt i ropet just nu.
- Man måste ifrågasätta om det är vettigt att ta sötmandel, som är välkänd för att det går åt mycket vatten för att odla, och odla den i Kalifornien där det är vattenbrist och sedan frakta den hit. Tittar man på innehållet är det kanske två procent mandel och resten vatten. Då har vi alltså transporterat vatten långa sträckor, säger hon och fortsätter:
- Den innehåller ingen näring. Det man gör är att berika mandeldrycken med klassiska mjölknäringsämnen som kalcium och B12. Ur näringssynpunkt finns det ingen dryck som är så näringsrik som mjölk.
Om du ska dricka något av klimatskäl ska du satsa på vatten. Vill du ha ett mjölksubstitut är havredryck ditt bästa val i mjölkdjungeln.
- Dels är det inte så mycket vatten i den och det finns mer näring i havren från början. I och med att den är gjord på havre innehåller den betaglukaner, en sorts fibrer som är bra för magen och tarmen, men som också kan sänka kolesterolvärdet och stabilisera blodsockret. Sedan kan vi ju få tag i svenskodlad havre så den är bra ur ett klimatperspektiv.
LÄS MER: Välj rätt mjölk i det ko-lossala utbudet
LÄS MER: När blir den nyttiga maten onyttig?
LÄS MER: Vegomat för livsnjutare
