Om du vill ha en frukost som både är god, nyttig och enkel att göra är det här receptet på chiagröt något för dig.
Den nya boken Mat för hormonell balans är skriven av specialistsjuksköterskan Mia Lundin och kostrådgivaren Ulrika Davidsson. I den får du dels en stor faktadel, som gör dig hormonsmart på alla sätt, och en receptdel, på rätter du kan äta som håller dig lugn, harmonisk och stark. Ett av recepten är den här goda frukosten!"Gör gärna själva gröten kvällen före och låt stå i kylen. Toppa gröten på morgonen och njut." skriver författarna själva i boken.
Chiagröt med mango och apelsin (2 port.)
Du behöver:- 4 msk chiafrön
- 3 dl havremjölk
- 1 tsk flytande honung
- 1 dl frysta eller färska mangotärningar
- 1 apelsin
- kärnorna från 1⁄2 granatäpple
- 2 msk kokoschips
- 1⁄2 dl blandade nötter
- 1 tsk flytande honung
- Rör ihop chiafrön, havremjölk och honung i en skål. Låt stå i kylen över natten eller i minst 2 timmar.
- Tina eventuellt mangotärningarna och lägg dem i en serveringsskål eller i en bägare. Fördela chiagröten ovanpå.
- Skär bort skalet på apelsinen och skär ut filéerna mellan hinnorna. Lägg filéerna på gröten tillsammans med granatäppelkärnor och kokoschips.
- Rosta nötterna i en torr stekpanna, häll på flytande honung och blanda. Grovhacka nötterna, lägg dem på gröten och servera.
Receptet kommer från nya boken Mat för hormonell balans av Ulrika Davidsson och Mia Lundin. Foto: Ulrika PousetteLÄS MER: Baka nyttig kladdkaka
