Har du också gått ner i vikt på salladsbuffén när du har glömt lunchlådan hemma? En sallad kan fylla din kropp med antioxidanter, vitaminer och mineraler - om du inte frossar i de här ingredienserna.
En salladsbuffé erbjuder något för alla smaker, men du vill ha en hälsosam och balanserad måltid ska du se upp med de här sex ingredienserna.
1. Salta eller rostade nötter och frön
Varför: Det kan vara lätt att tänka att saltade och rostade nötter och frön är lika nyttiga som osaltade, naturella diton. Men det stämmer inte. De är ofta rostade i fetter som inte gör gott för varken ditt hjärta eller kropp, och det extra saltet påverkar ditt blodtryck negativt.
Välj i stället: Osaltade, naturella nötter och frön. De är fulla med protein och nyttiga fetter och är dessutom en bra källa till B-vitaminer som är nödvändiga för nervsystemet.
2. Majs
Varför: Majs innehåller fibrer och andra näringsämnen, men också väldigt mycket kolhydrater. Så om du vill hålla nere det glykemiska indexet på din sallad, och hålla dina blodsocker stabilt längre, ska du hålla dig borta från de små gula kornen.
Välj i stället: Bulgur. Det är mättande, innehåller långsamma kolhydrater och mycket fibrer som kommer att hålla dig mätt och nöjd flera timmar efter lunchen.
3. Bacon och annat processat kött
Varför: Det kan vara frestande att lägga i en skopa bacon och en skopa skinka i din sallad för att få smak och proteiner. Men se upp, processat kött ökar nämligen risken för tjocktarmscancer och passar inte i en sallad som ska främja din hälsa.
Välj i stället: Bönor, linser och ägg. De är rika på protein och ger mycket smak.
4. Klädsel
Varför: Fettfri salladsdressing innehåller ofta mycket socker och tillsatser för att ge smak, medan vanlig dressing ofta innehåller mättade fetter och en stor mängd kalorier.
Välj i stället: Om du vill ha en sallad som är mindre torr, välj till exempel keso, avokado eller håll utkik efter miniflaskorna med olivolja som ofta säljs ihop med salladsbuffén. Keso innehåller massor med protein, och avokadon och olivoljan är fulla med nyttiga fetter som du mår bra av.
5. Ost
Varför: Ost innehåller mycket mättat fett, något som kan leda till hjärt- och kärlsjukdomar och typ 2-diabetes.
Välj i stället: Tofu. Det innehåller nödvändiga fleromättade fetter och dessutom protein och har, med lite god vilja, samma konsistens som ost.
6. Krutonger
Varför: De små brödbitarna knastrar härligt i munnen men är, tyvärr, bara tomma kalorier.
Välj i stället: Om du verkligen vill ha krutonger på sin sallad, köp en liten surdegsfralla som du bryter i bitar och långsamt rostar i ugnen eller i en stekpanna med lite olivolja. Då får du i dig fibrer som får din matsmältning att hurra.
