Även om vi är svaga för en klassiker med massor av smör kan det vara kul att testa något nytt på Kanelbullens dag! Charlotte Beijers bullar är fulla av protein och nyttigheter.
Personliga tränaren Charlotte Beijers kanelbullar är både nöt- och glutenfria samt helt utan raffinerat socker. Är du sugen på fler hälsosamma recept kan du kolla in hennes blogg.
Ingredienser
(10 bullar)
- 3 dl havregryn
- 1 dl mandelmjöl (eller ett liknande mjöl i din smak)
- 300 g vaniljkvarg utan tillsatt socker
- 1 - 1/2 dl (33 g) proteinpulver vanilj
- 1/2 dl sukrin
- 1 tsk bakpulver
- kardemumma
Fyllning
- 10-12 st dadlar
- 1-2 tsk kokosolja
- kanel
- sukrin
Gör så här:
1. Blanda havregryn, mjöl och kardemumma i en skål och mixa så att havregrynen blir till mjöl. Häll i kvarg, bakpulver, sukrin och proteinpulver och blanda till en fin och smidig deg.
2. Kavla ut degen på ett bakplåtspapper. Mixa dadlarna med kokosoljan och bred ut över hela degen. Strö över kanel och sukrin.
3. Rulla ihop degen och skär upp cirka 1,5 cm breda bitar. Lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in i ugnen på 200 grader i 8-10 minuter.
SHOPPA HÄR: Strumpbyxor
LÄS MER: Video: Så lätt bakar du eget bananbrödLÄS MER: 3 goda gröna recept
