Fettet ryker all världens väg och byts snabbt ut mot muskler. Forskare i Kanada har utformat en ny superdiet, men den väcker kritik.
Forskare i Kanada tror sig ha funnit den optimala dieten för att gå ner i vikt och bygga muskler för män. Metoden innebär en minskning med 40 procent av det normala intaget av kalorier och utöver det intensiv träning. Låter det sunt? Nej, inte så värst, och forskarna medger att metoden inte bör provas utan övervakning.
Studien genomfördes på McMaster University i Ontario och involverade 40 män som delades in i två grupper. Den ena gruppen fick mer proteinrik kost än den andra men båda genomgick samma intensiva träning sex dagar i veckan under en månads tid.
Resultatet blev att gruppen som åt mer protein i snitt la på sig ett kilo muskler samtidigt som de förlorade fem kilo fett i snitt. Den andra gruppen la inte på sig några muskler men förlorade i snitt fyra kilo fett.
Professor Stuart Philip som ledde studien medger att den var "ansträngande" för deltagarna.
- Vi ville se hur snabbt de kunde komma i form, förlora fett och bygga eller bibehålla muskler, säger han till The Independent och understryker att deltagarna var noggrant övervakade under dieten som han kallar "optimal".
En viktig anledning till resultaten var styrketräning, som enligt Philips skapar en signal till musklerna att behålla sin kapacitet, trots att kroppen har ett kaloriunderskott.
Nu ska en liknande studie göras på kvinnor. Det finns dock gott om kritiker till resultaten som presenterades i senaste numret av American journal of clinical nutrition. Den vanligaste invändningen är att dieter är kortsiktiga och att majoriteten av alla som snabbt går ner i vikt inom en kort tid återfår samma vikt och inte sällan mer.
