Sugen på något sött och gott? Baka dessa goda kokostoppar utan ägg, socker och smör!
Det er matbloggeren Jonathan Ottosson, som driver Ottos matblogg, som har tatt fram det her reseptet på et bakverk som er både gott och nyttigt.
- Receptet tar omtrent 25 minutter: 10 minutter forberedelse og 10 til 15 minutter bakning pluss 10 til 15 minutter for topparna att svalna i frysen eller kylen, sier Jonathan Ottosson.
Nyttiga kokostoppar
Du behöver:
(10-20 nyttiga kokostoppar)
- 200 g riven kokos.
- 12 msk smält kallpressad kokosolja.
- 2 msk flytende honung/ljus sirap/kokossocker/rårörssocker (valfritt).
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram en plåt med bakplåtspapper og en stavmixer eller blender.
- Häll riven kokos i mixern och mixa tills det blir som deg. Du ska kunna plocka upp kokosen och forma den som du vill samtidigt som den fortfarande är lite porös.
- Häll i kokosolja och honung och blanda runt med gaffel eller mixer.
- Ta en matsked og skopa upp en klick (ungefär en halv matsked). Forma till en topp (eller boll) och placera på plåten. Upprepa.
- Sätt in plåten i ugnen och grädda tills topparna är gyllenbruna.
- Låt svalna. Vill du fika snabbt? Sätt in dem i kylen eller frysen 10 till 15 minuter!
Psst! Vil du ha med sitronsmak? Kolla det här receptet på veganska citronkokosbollar eller med chokladöverdrag på Ottos matblogg!
Jonathan Ottosson vil inspirere andre til å spise sunt og godt. Foto: Privat
