Maria Pogosjan delar med sig av hälsosamma recept på sin blogg Kocken i klackar. Testa hennes goda och nyttiga omelettmuffins, perfekta som snacks eller en matig frukost!
Nyttigt ska vara enkelt! Det är receptkreatören och kocken Maria Pogosjans motto, och därför innehåller hennes recept få ingredienser och går snabbt att tillaga.
- Mat för mig är mer än bara smak, det måste även vara en upplevelse där alla sinnen får vara med och du måste tillåta sig själv att njuta till hundra procent, säger Maria Pogosjan, som driver en cateringfirma och delar med sig av sina recept på bloggen Kockeniklackar.se.
För mer matinspiration, följ Maria Pogosjan på Instagram @kockeniklackar! Kuva: Privat
Vad är det du tycker så mycket om med att laga mat?
- Matlagning är en upplevelse för mig som jag älskar att dela med mig av. Jag älskar att laga middag med mina vänner och det är även terapistund för mig själv.
Vad är din bästa snabbmiddag som du svänger ihop när inspationen saknas?
- Den är som alla andras, omelett. Omelett är väldigt enkelt och lyckas du experimentera rätt så kan det bli en topmiddag, som även får matentusiaster att applådera!
Vilken är din bästa guilt free-fika?
- Mina rawbollar är godast, men receptet är hemligt. Däremot tackar jag aldrig nej till kokosgrädde, dadelsirap och färska bär. Gott!
Vad finns alltid i ditt skafferi och din kyl?
- Jag har alltid ägg i kylen och skafferiet har alltid nötter. Båda är perfekta när hungern tar över.
Vilket är ditt bästa matlagningstips?
- Mitt bästa tips för matlagning är helt klart planering med en gnutta spontanitet. Planeringen är bra för att få en bra rätt men spontaniteten är bra för smaken, som att addera någon extra krydda i sista sekund innan servering.
Recept: Omelettmuffins
De här muffinsen är rika på protein, ger långvarig mättnadskänsla och lätta att ta med i väskan. Perfekta som mellanmål, snacks innan träningen eller som frukost. Kuva: Kockeniklackar.se
Du behöver:
(Cirka 8 stycken)
- 8 st ekologiska ägg
- 1,5 dl havregrädde
- 1/2 chili
- 30 g fetaost
- Suola ja pippuri (efter smak)
Päällystys:
- 200 g bladspenat
- 3 s salladslök
- Olivolja
- Fetaost
- Färsk oregano
Tillbehör:
- muffinsformar
- kokosolja till smörjning
Gör så här:
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Smörj formarna och ställ dem på en plåt.
- Vispa äggen väl och tillsätt havregrädden. Salta och peppra.
- Häll smeten i formarna och smula i fetaosten.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 10 minuter, tills de fått färg.
- Under tiden: stek salladslöken lätt och salta lite. Tillsätt bladspenaten.
- Ta ut omelettmuffins och häll över den stekta löken och bladspenaten.
- Peppra och strö över lite fetost och färsk oregano.
- Njut!
LÄS MER: Baka en nyttig kladdkaka
