Tanken på en god frukost gör det så mycket enklare att stiga ur sängen på morgonen. Speciellt om paret bakom vegobloggen Green kitchen stories står för receptet.
Grön smoothie
Tillsätt en skvätt vatten eller mer juice om konsistens på smoothien känns för tjock.
Du behöver (2 lasillista):
- luomu appelsiinimehua
- 1 avokado
- 1 stor näve spenat (cirka 50 g)
- 5 frysta broccolibuketter (cirka 50 g)
- 10 cm gurka
- 2 msk pumpafrö
- 1 msk färskriven ingefära
- 1 kvist färsk mynta
Till servering
- 2 passionsfrukter
- 2 msk kokoschips
Gör så här:
1. Häll ned alla smoothieingredienser i en mixer. Mixa slätt på hög hastighet.
2. Dela passionsfrukterna och häll ned saft och kärnor i två glas.
3. Häll upp smoothien och toppa med kokoschips.
Marockansk birchermuesli
Förbered gröten kvällen innan och låta den stå i kylskåpet över natten för extra krämighet. Vill du göra den samma morgon kan du använda mindre vätska och vänta 20-30 minuter så att havregrynen mjuknar.
Du behöver (2 annosta):
- 3 dl havregryn
- 2 msk russin
- 1 nypa suolaa
- ½ tsk kanel
- färsk ingefära
- 3 dl God morgon luomu appelsiinimehua
- 1 dl valfri mjölkki
- 1 apelsin, skalad
- ½ granatäpple
- ½ dl saltade mandlar, hackade
Topping
- tahini
- honung
- kanel
Gör så här:
Rör ihop ingredienserna till birchern i en stor burk, sätt på ett lock och sätt i kylskåpet över natten.
Fördela och toppa med skivad apelsin, granatäpplekärnor och saltade mandlar.
Ringla över lite tahini och honung och sprinkla med mer kanel.
Luise Vindhahl och David Frenkiel driver tillsammans bloggen Green kitchen stories och har skrivit flera inspirerande receptböcker om vegetarisk mat. Här hittar du tre recept från deras senaste bok.
LÄS MER: Så lätt gör du nyttiga brownies
LÄS MER: Shots till frukost? Ja tack!
